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| Articolo di prova | Specificità |
| Prova sensoriale | polvere cristallina o cristallina bianca, senza odore particolare |
| Assaggio | ≥ 98,0% |
| Perdite durante l'essiccazione | ≤ 0,5% |
| PH | 4.0~7.0 |
| Residui di accensione | ≤ 0,5% |
| rotazione specifica[α]D25 | +26,6°~+28,8° |
| Sal di ferro | ≤ 0,003% |
| Metalli pesanti (in Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenico (come nell'arsenico totale) | ≤ 2 mg/kg |
| Mercurio (in Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Cadmio ((in Cd) | ≤ 2 mg/kg |
| Salmonella | Negativo |