Dettagli del prodotto
Luogo di origine: La Cina
Marca: BBCA
Certificazione: GMP
Termini di pagamento e di spedizione
Quantità di ordine minimo: 1000 CHILOGRAMMI
Prezzo: Negotiated
Imballaggi particolari: tamburo 25kg/plastics
Tempi di consegna: 10 giorni lavorativi dopo il pagamento
Termini di pagamento: L / C, T / T
Capacità di alimentazione: 5 MTS AL GIORNO
Numero CAS.: |
72-17-3 |
Marchio:: |
BBCA |
MF: |
C3H5O3Na |
Numero CAS.: |
72-17-3 |
Marchio:: |
BBCA |
MF: |
C3H5O3Na |
Il lattato stearilico (SSL) del sodio può essere usato per gli scopi multipli quale emulsionificazione, la resistenza invecchiante, glutine che fortifica e chetiene in molti generi di alimento quali pane, il pane del vapore, la tagliatella, la tagliatella istantanea e lo gnocco. Può anche essere utilizzato come emulsionante in latte, scrematrice non casearia, margarina, crema fresca, prodotti a base di carne, oli vegetali e dell'animale, ecc.
(1) l'aumento lo springiness, la capacità della gas-tenuta e della durezza di pasta, volume di aumento del pane e vapore impana e migliora l'organizzazione e struttura.
(2) può reagire con l'amilosio per ritardare ed impedire l'invecchiamento dell'alimento.
(3) può renderlo più facile rimuovere i biscotti dalle muffe per produrre l'aspetto regolare, gli strati distinti e la sensibilità croccante nella bocca.
(4) può produrre l'alimento caldo e piccante più flessibile e più molle e prolungare il tempo di conservazione.
(5) può produrre la superficie della lisciatrice, abbassare il rapporto rotto, più su inzuppante e bollente la resistenza per la tagliatella, la tagliatella secca e la tagliatella istantanea e renderli più gommose.
(6) migliora la qualità di alimento surgelato, migliora la loro organizzazione e struttura ed impedisce l'evasione fendentesi e di riempimento della superficie.
| Oggetto | Lattato di sodio |
| Prova dell'identificazione | positivo nella prova del sale di kali, positiva nella prova lattica |
| Intensità | ≤50 APHA |
| Analisi | ≥60%/≥70% |
| Cloruro | ≤0.05% |
| Solfato | ≤0.005% |
| Sali dell'acido ossalico di acid.phosphoric. acido tartarico di acid.citric | qualificato |
| Zucchero riducente | qualificato |
| PH | 5.0-9.0 |
| Pb | mg/kg ≤2 |
| Cianuro | ≤0.5mg/kg |
| Metanolo ed estere metilico | ≤0.025% |
